あっさりしたおかずを求めて

 まだ中国語もできず、あまりローカルな店に行っていない私にとって、

フードコート「大食代」はとっても大切な存在だ。

・専用カードでの支払いなので、現金を持ち歩かなくてもよい。
・古北、徐家匯、香港広場のどこでも使える。
・いろんな店が集まっているので、いろんな味が楽しめる。
・料理がちゃんとディスプレイされているので、安心して注文できる。


（「大食代」のカード裏）


しかし最近困っている。あっさり味の料理やおかずを出す店あまり見当たらないのだ。

中華の味に飽きてきた、というものもあるかもしれない。


フードコートには四川、上海、点心、カレー、韓国料理、
火鍋、洋食、デザートなど、いろんな店が集合している。

しかしほとんどの店では肉はほとんど甘辛醤油関東風に
煮込んであるし、魚も肉ほどではないにしても大部分が
関東風。野菜は油でギトギトだ。


母も妻もあっさり味の料理を作ることもあり、濃い味付けは
苦手にしている私。


最近は店とメニューをなかなか決めることができず、いつも
フードコート内をぐるぐる回ってしまう。そのくせ結局
外の別の店で、ということになる。



そこで気になるのは、在上海日本人の過半は占めるであろう
関西人の外食事情だ。（勝手に推計）


う～む気になる。今度聞いてみることにしよう。