うどん食べまくり

 

これがスーパーで売っている練り物類の「●●天」たちです。

次に坂出市内の「一般店」というところです。特に麺にこだわっている
わけでも、すごいシチュエーションにあるわけでもなく、普通の
ロードサイドでうどんを売っているチェーン店です。関東で言うなら
「山田うどん」といったところでしょうか。この種類の店もたくさんあります。


一般店のうどんです。載っているのは「ちくわ天」です。ちくわ天は
サクサクしていて甘みがあって旨い。東京に帰ってきてからも奥さんに
天ぷらの時に作ってもらいました。


次は坂出市内の「彦江うどん」です。普通の住宅街の中にあり、小さな
製麺所といった風情です。


製造現場と売り場の境目がありません。おばちゃんたちが作りながら
麺を器に入れたり会計してくれます。つゆは床に置いてあるアルミ製の
大鍋から自分で入れます。


のど越しサイコー。